Csirke tésztaleves

A csirke tésztaleves egy klasszikus, ízletes és tápláló étel, amely gyorsan elkészíthető, és nagyszerű választás lehet ebédre vagy vacsorára. Íme egy egyszerű recept, amit könnyen elkészíthetsz:

Hozzávalók:

• 2 csésze főtt csirkemell (kb. 300-400 g), apróra vágva
• 1 közepes hagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 2 közepes sárgarépa, hámozva és felkarikázva
• 2 szár zeller, felkarikázva
• 1 közepes burgonya, hámozva és kockázva (opcionális)
• 1 liter csirkealaplé vagy víz
• 1 csésze kicsi tészta (pl. csigatészta, orsó, cérnametélt)
• 1-2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés:

1. Zöldségek előkészítése:

   • Finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, felkarikázzuk a sárgarépát és a zellert, valamint kockázzuk fel a burgonyát, ha használunk.

2. Párolás:

   • Egy nagy lábasban melegítsük az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és pároljuk 3-4 percig, amíg üveges lesz.
   • Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk további 1 percig, amíg illatos lesz.

3. Zöldségek főzése:

   • Adjuk hozzá a sárgarépát, zellert és a kockázott burgonyát (ha használunk), és pároljuk 5-7 percig, amíg kissé megpuhulnak.

4. Leves készítése:

   • Öntsük hozzá a csirkealaplevet vagy vizet, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

5. Tészta hozzáadása:

   • Adjuk hozzá a kicsi tésztát a leveshez, és főzzük további 8-10 percig, amíg a tészta megfő.

6. Csirke hozzáadása:

   • Keverjük bele a főtt csirkemell darabokat, és főzzük 2-3 percig, amíg a csirke átmelegszik.

7. Ízesítés:

   • Ízesítsük a levest szárított oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal ízlés szerint.

8. Tálalás:

   • Tálaljuk forrón, friss petrezselyemmel díszítve, ha szeretnénk.

Tippek:

• Ha szeretnénk gazdagabb ízű levest, használhatunk házi csirkealaplevet, vagy ízesíthetjük egy kevés füstölt paprikával.
• A csirke tésztaleves könnyen variálható: adhatunk hozzá más zöldségeket (pl. spenót, kelkáposzta) vagy fűszereket az ízlés szerint.

Ez a recept egy klasszikus, finom és tápláló leves, ami tökéletes választás lehet a család számára. Jó étvágyat hozzá!